Диетолог Марьяна Джутова считает, что суши и роллы с красной рыбой благотворно влияют на нервную систему и способствуют укреплению иммунитета. По ее словам, лосось, форель тунец и другая рыба, входящие в их состав, содержат полезные жирные кислоты, белок, фосфор, натрий, цинк, селен, витамины А, Е, D и группы В.
«Эти микроэлементы и витамины благоприятно сказываются на работе нервной системы, помогают бороться с воспалениями, полезны в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, гастрита и артрита, улучшают состояние кожи, волос, ногтей», — сказала собеседница портала «Лента.ру».
Также эксперт подчеркнула, что нори сохраняют максимум пользы для щитовидной железы, так как не подвергаются тепловой обработке. А рис часто включают в лечебный рацион, потому что он очень полезен для людей с проблемами ЖКТ. К тому же эта крупа насыщает организм клетчаткой.
Кроме того, специалист сказал и о полезных свойствах авокадо, который часто добавляют в суши и роллы.
«Оно содержит витамины А, Е, В, К, калий, фолиевую кислоту, которые необходимы для здоровья нервной системы, работы мозга и крепкого иммунитета», — заключила Джутова.