Как необычно использовать картошку: 3 нетипичных рецепта от нейросети

Картошка — универсальный ингредиент, который подойдет для разных блюд. Рецепты пюре и жареных деликатесов легко найти на разных кулинарных сайтах. Но если хочется чего-то необычного, то на помощь придет нейросеть. Редакция попросила ChatGPT придумать оригинальные блюда с картофелем. Старания искусственного интеллекта оценила диетолог Наталья Зубарева. Вот что получилось.

Картофельный суп с кокосовым молоком и креветками

Ингредиенты:

• кокосовое молоко — 400 мл;

• вода — 400 мл;

• креветки — 200 г;

• картофель — 4 шт.;

• лук репчатый — 1 шт.;

• растительное масло — 1 ст. л.;

• карри — 1 ч. л.;

• куркума — 1 ч. л.;

• соль — по вкусу;

• перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиком.

2. Мелко нашинкуйте лук с чесноком и обжарьте нарезку на растительном масле в кастрюле.

3. Добавьте кокосовое молоко, картофельные кубики, карри, куркуму и соль с перцем.

4. Влейте воду, доведите до кипения и варите до мягкости картофеля.

5. Добавьте креветки и варите еще 5-10 минут.

Картофельные кексы с копченым лососем

Ингредиенты:

• картофель — 2 шт.;

• яйца — 2 шт.;

• копченый лосось — 100 г;

• зеленый лук — 2-3 стебля;

• соль — по вкусу;

• перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель очистите и нарежьте кубиком.

2. Запекайте нарезку в духовке при 180 градусах в течение 40 минут, остудите.

3. Остывший картофель смешайте с яйцами и лососем, разложите по формам для кексов и томите еще 15-30 минут в духовке при том же нагреве.

4. Украсьте кексы стеблями лука и подавайте.

Картофельный торт с грибами и шпинатом

Ингредиенты:

• картофель — 1,5 кг;

• грибы — 500 г;

• яйца — 6 шт.;

• шпинат — 200 г;

• оливковое масло — 2 ст. л.;

• соль — 1/2 ч. л.;

• черный перец — 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

1. Очищенный картофель нарежьте кружочками.

2. Нашинкуйте грибы и обжарьте их на 1 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета.

3. Добавьте шпинат и томите все вместе еще 2-3 минуты. Посолите и поперчите.

4. Смажьте дно формы для запекания оставшимся оливковым маслом и соберите торт. Сначала выложите слой из картофельных кружочков, затем — грибную зажарку с зеленью. Повторяйте слои, пока продукты не закончатся. Важно, чтобы сверху оказались картофельные кружочки.

5. В чистой миске взбейте куриные яйца и залейте смесью картофельно-грибной торт.

6. Выложите часть грибной зажарки сверху картофеля в форме. Повторите слой из картофельных кружочков. Важно распределить нарезку так, чтобы заготовки хватило еще на один слой.

7. Запекайте угощение 50-60 минут при 180 градусах.

8. Готовый торт остудите, разрежьте на порции и подавайте.

У нас появилась почтовая рассылка! Каждую неделю вместе с одним из наших экспертов предлагаем вам бросить себе «здоровый» вызов: попробовать новую полезную привычку или отказаться от какой-нибудь вредной. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!