Мед: польза и вред для здоровья

Telegram Дзен

Мед — излюбленное лакомство многих. Он дает организму много энергии и укрепляет иммунитет. Какими еще полезными свойствами обладает продукт, какой вред он может принести и можно ли с его помощью похудеть, рассказали в сегодняшней статье.

Содержание статьи:

Калорийность и БЖУ меда

Калорийность меда зависит от его вида. Средний показатель — 329 ккал на 100 г продукта.

В 100 г:

Какие виды меда существуют

В мире известно более 300 видов меда. Все они различаются по вкусу, аромату и полезным компонентам. К самым популярным относятся:

Фото istockphoto.com/alvarez

Польза меда

Антибактериальное действие

Мед обладает антимикробными свойствами, которые помогают бороться с инфекциями.

Противовоспалительное действие

Мед может помочь снизить воспаление в организме.
Ульяна Беликова
Интегративный нутрициолог

Энергетическое значение

Мед содержит натуральные сахара, которые быстро усваиваются и обеспечивают организм энергией.

Фото istockphoto.com/AscentXmedia

Антиоксидантные свойства

Мед содержит антиоксиданты. Они помогают защитить клетки от повреждений и предотвращают преждевременное старение.
Ульяна Беликова
Интегративный нутрициолог

Поддержка иммунной системы

Регулярное употребление меда помогает укрепить иммунитет и защитить организм от различных заболеваний.

Содержание витаминов и минералов

Мед богат витаминами и минералами, такими как витамин С, железо, калий и кальций. Они необходимы для поддержания здоровья.
Ульяна Беликова
Интегративный нутрициолог
Березовый сок: польза и вред

Вред меда

Аллергическая реакция

У людей с аллергией на пчелиные укусы может возникнуть аллергическая реакция на мед.
Ульяна Беликова
Интегративный нутрициолог

В таком случае от продукта лучше отказаться.

Избыточный вес

Из-за большого числа калорий и высокого содержания сахара мед нежелателен для людей, стремящихся снизить вес.
Ульяна Беликова
Интегративный нутрициолог

Образование канцерогенных веществ

Мед нельзя употреблять в пищу сильно нагретым. При резком повышении температуры до 70-80 °С в нем образуются опасные канцерогенные соединения.

Березовый сок: польза и вред

Мед в косметологии

Лакомство обладает увлажняющим и смягчающим эффектом. Мед часто используют в составе масок. С его помощью можно уменьшить поры на лице и побороть несовершенства. Продукт также добавляют в уходовые средства: скрабы, кремы и шампуни.

Увлажняющая маска для лица с медом

Для приготовления увлажняющей маски можно смешать мед с небольшим количеством оливкового масла или йогурта. Нанесите массу на чистые лицо и шею, оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Этот способ помогает увлажнить и смягчить кожу, улучшить ее текстуру и придать сияние.

Фото istockphoto.com/fotostorm

Очищающий скраб для тела с медом

Смешайте мед с мелкой морской солью или сахаром и несколькими каплями эфирного масла. Нанесите скраб на влажное тело, массируйте круговыми движениями, затем смойте теплой водой. Благодаря этому средству кожа станет шелковистой.

Вкусные рецепты с медом

Медовое печенье

Ингредиенты:

Фото istockphoto.com/Ivannag82

Приготовление:

  1. Сливочное масло растопите и остудите.
  2. Введите яйцо, сахар, мед и молоко, поставьте смесь на огонь и варите до аппетитного карамельного цвета.
  3. Просейте муку, добавьте соду и замесите тесто.
  4. Раскатайте заготовку толщиной пять миллиметров и нарежьте печенье с помощью формочек.
  5. Выпекайте 5-7 минут при 150 градусов.

Медово-грейпфрутовый сбитень

Ингредиенты:

Фото istockphoto.com/MelanieMaya

Приготовление:

  1. Воду налейте в сотейник. Добавьте мед, мяту, корицу и гвоздику. Поставьте на огонь и нагрейте до появления пара (доводить до кипения отвар необязательно).
  2. Накройте сотейник крышкой и дайте смеси настояться. В это время можно выжать сок из грейпфрутов.
  3. Процедите медовый отвар, смешайте с цитрусовым соком и подавайте.

Как выбрать мед

Обратите внимание на упаковку меда. Она должна быть целой, без повреждений и подтеков. Предпочтительнее выбирать мед, упакованный в стеклянные или пластиковые контейнеры. Качественный продукт должен иметь однородную консистенцию без сахарных осадков. Кроме этого, лучше выбирать мед проверенных производителей.

Дыня: польза и вред для здоровья

Как хранить мед

Чтобы сохранить полезные свойства меда, надо соблюдать несколько несложных правил:

Популярные вопросы Сколько меда можно есть в день и не толстеть? В продукте содержится много фруктозы, поэтому в сутки рекомендуется принимать не более 50-100 г меда взрослым, 40 г детям. Это позволит избежать появления лишнего веса и нарушений углеводного обмена в организме. Есть мед лучше в первой половине дня. С какого возраста можно давать мед детям? У детей до года продукт может вызвать поражение нервной системы, включая паралич дыхательной мускулатуры. Поэтому давать мед детям можно только с двух-трех лет, если у малышей нет аллергии.
Где содержится много витамина D: 4 группы продуктов