Щитовидная железа отвечает за выработку гормонов, необходимых для нормального обмена веществ, клеточного роста и сердечно-сосудистой системы. Проблемы с этим органом могут спровоцировать аритмию, неврозы, ожирение и другие заболевания. Во многом состояние щитовидки зависит от питания. Какие продукты вредят этому важному органу, разбираемся вместе с врачом Ириной Дворкиной.
Содержание статьи:
- Какие продукты поддерживают функцию щитовидной железы
- Какие продукты вредят щитовидной железе
- Общие рекомендации по питанию при гипотиреозе
Гипотиреоз — заболевание, при котором организм производит недостаточное количество гормонов щитовидной железы. При этом может замедляться метаболизм, повышаться склонность к набору веса и утомляемость. Лечение предполагает замещение недостающего количества гормонов, но и питание может влиять на самочувствие при этом заболевании. Некоторые питательные вещества (йод, селен) положительно влияют на функцию щитовидки, в то время как другие элементы могут мешать лечению гипотиреоза. Разберемся вместе на конкретных примерах.
Какие продукты поддерживают функцию щитовидной железы
Чтобы гормоны щитовидной железы вырабатывались в нужном количестве, необходимы определенные элементы, недостаток которых приводит к гипотиреозу. А правильная диета поможет сохранить здоровье органа. Вот что следует включить в меню.
Продукты, содержащие йод
Йод нужен организму для выработки гормонов щитовидной железы. Он не вырабатывается в организме и поступает вместе пищей. Йодом богаты:
-
молочные продукты (молоко, сыр);
-
йодированная поваренная соль;
-
морская рыба, водоросли;
-
яйца (если их есть целиком).
Дефицит йода может вызвать увеличение щитовидной железы, которое называют зобом. Но, как и в случае приема любой добавки, перед употреблением проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Важно не допустить переизбытка йода, которое может проявляться:
-
похудением;
-
мышечной слабостью;
-
раздражительностью;
-
повышенным потоотделением.
Продукты, содержащие селен
Селен участвует в производстве гормонов щитовидной железы и активности антиоксидантов. У пациентов с аутоиммунными заболеваниями щитовидки добавление селена к диете снижает уровень антител к железу. Селен можно найти в:
-
тунце;
-
креветках;
-
говядине;
-
курином мясе;
-
коричневом рисе.
Продукты, содержащие цинк
Важным является взаимодействие цинка с другими микроэлементами, прежде всего с йодом и селеном. А недостаток цинка может снизить эффективность принимаемых препаратов йода. Продукты, богатые цинком:
-
морепродукты (устрицы, крабы);
-
мясо (говядина, свинина, курица);
-
бобовые, зерновые.
Какие продукты вредят щитовидной железе
Ограничение определенных продуктов может улучшить самочувствие при гипотиреозе.
Продукты, содержащие глютен
Исследователи предполагают, что исключение глютена из рациона улучшает функцию щитовидной железы у людей с болезнью Хашимото (хроническое аутоиммунное воспаление щитовидной железы). Глютен содержится в макаронах, хлебе и хлебных изделиях: чипсах, крекерах, а также в пиве и соусах с добавлением муки.
Жирная пища с добавленным сахаром
Пациентам с гипотиреозом следует ограничить употребление продуктов и напитков, которые содержат большое количество жиров и добавленного сахара:
-
фастфуд;
-
торты, пончики;
-
газированные сладкие напитки и энергетики.
Продукты, содержащие гойтрогены
Гойтрогены — это соединения, которые могут снижать выработку тироксина (основного гормона щитовидной железы). Гойтрогены, как правило, содержатся в крестоцветных овощах:
-
белокочанной капусте;
-
брюссельской капусте;
-
брокколи;
-
цветной капусте.
В обычных количествах овощи, содержащие гойтрогены, полезны для общего здоровья и не мешают функции щитовидки. Кроме того, термическая обработка продуктов деактивирует гойтрогенные соединения.
Общие рекомендации по питанию при гипотиреозе
-
При гипотиреозе важно принимать лекарства натощак, чтобы организм мог полностью их усвоить — за 30-60 минут до завтрака или через 3-4 часа после приема пищи.
-
Не стоит принимать лекарства сразу после употребления в пищу продуктов, содержащих железо или кальций.
-
Следует проверить совместимость препаратов, если вместе с лекарствами для лечения гипотиреоза вы принимаете:
препараты, снижающие кислотность желудочного сока;
-
добавки железа, кальция;
-
продукты с высоким содержанием йода.
У нас появилась почтовая рассылка! Каждую неделю вместе с одним из наших экспертов предлагаем вам бросить себе «здоровый» вызов: попробовать новую полезную привычку или отказаться от какой-нибудь вредной. Подписывайтесь, чтобы узнавать больше полезной информации о том, как заботиться о себе и становиться лучше с каждым днем!