В Journal of Hepatology опубликовали статью, в которой отмечается, что фруктоза в жидкой форме может влиять на метаболизм печени. Также сообщается, что потребление добавленного сахара значительно увеличивает выработку жира в печени. В дальнейшем это может привести к развитию жировой болезни печени и диабета второго типа.
Ученые провели исследование над мужчинами в возрасте от 18 до 30 лет. Им в пищу на протяжении некоторого времени добавляли сладкие напитки. Оказалось, что дополнительное употребление фруктозы не только увеличило выработку жира, но и негативно сказалось на общем состоянии здоровья.
Специалисты советуют употреблять добавленный сахар до 6 процентов от общей калорийности рациона в сутки. При этом женщинам рекомендуется норма не больше шести чайных ложек сахара в день, а мужчинам — не больше девяти.