Турецкий диетолог Ягмур Сатыроглу рассказала о пользе брокколи. По ее словам, этот овощ содержит большое количество клетчатки и витаминов, а также способен нормализовать давление и уровень холестерина.
«Брокколи богата витаминами А и С, а также повышает сопротивляемость организма благодаря антиоксидантным свойствам. Этот продукт укрепляет иммунную систему, выполняет функцию крепкого щита, особенно от зимних болезней», — слова специалиста приводит Cumhuriyet.
Диетолог также отмечает, что брокколи богата сульфорафаном, а это органическое соединение способно предотвращать рак.
Специалист советует готовить брокколи на пару, для того чтобы сохранить все полезные свойства.
Подробнее о брокколи читайте в нашей статье.