Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о пользе дыни. По его словам, она является источником фолиевой кислоты и бета-каротина. Также мякоть дыни содержит большое количество кремния, железа, калия, магния и клетчатки. При этом в дыне есть вещество, придающее дополнительную сладость.
«В дыне содержатся особые молекулы сахарного спирта, который называются эритритами. Именно они дают приятный сладкий вкус, но при этом не усваиваются организмом как сахар», — приводит слова эксперта «Газета.Ru».
При покупке рекомендуется обращать внимание на внешний вид и аромат. Спелая и хорошая дыня приятно пахнет, а на ощупь будет твердой.
В сутки разрешается употреблять до 300 граммов мякоти дыни.