Диетолог Юлия Пигарева рассказала о пользе льняного масла. По ее словам, оно содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и выступает растительным аналогом рыбьего жира.
«Жирные кислоты омега-3 необходимы человеку для укрепления иммунной системы. Их можно получить только с едой, так как они не синтезируются организмом. Человеческому организму необходимы три вида омега-3 жирных кислот — это альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая (ЕПК) и докозагексаеновая (ДГК) кислоты. Самое большое количество полезных свойств именно в двух последних кислотах», — приводит слова Пигаревой агентство «Прайм».
При этом она отметила, что льняное масло содержит в своем составе лишь альфа-линоленовую кислоту, а значит, не может считаться полноценным источником омега-3.