Содержание статьи:
- История пива
- Польза пива
- Вред пива
- Что такое пивной алкоголизм
- Симптомы пивного алкоголизма
- Причины пивного алкоголизма
- Как бороться с пивным алкоголизмом
- 12-шаговая система избавления от зависимостей
История пива
Родиной пива принято считать Древний Египет. История этого пенного напитка насчитывает свыше десяти тысяч лет. С момента своего появления пиво покорило страны Европы и Африки и продолжает по сей день радовать пивных гурманов по всему миру. Но изначально это был скорее способ не столько получить гастрономическое удовольствие, сколько не умереть от жажды и болезней из-за отсутствия чистой питьевой воды.
Изготавливали пиво из зерна, каши или хлеба, оставленных бродить в воде. Постепенно стали добавлять и солод. Подобный напиток был ближе к элям. Кстати, эль и лагеры тоже являются пивом.
На Руси до XVI века напиток, схожий по приготовлению с пивом, называли ол, олуй или олус.
Пиво относится к слабоалкогольным напиткам. Сейчас его получают путем спиртового брожения солодового сусла под воздействием пивных дрожжей с добавлением хмеля. Рецептов существует много, а сортов еще больше — свыше 400. Бельгийцы подходят к этому делу с особым трепетом и даже официально регистрируют каждый из них.
Польза пива
Помимо освежающей легкости в жару, хорошее, качественное пиво может принести гораздо более существенную пользу:
-
обилие калия в составе благотворно влияет на сердечную мышцу;
-
различные экстракты обладают антисептическими и седативными свойствами;
-
лимонная кислота защищает почки от образования камней;
-
фенолы нормализуют липидный обмен, не дают образоваться тромбам, тем самым не допуская инсульты и инфаркты.
Пиво по своей питательной ценности и богатству состава не уступает даже апельсиновому соку:
-
литр пива содержит 70% необходимого количества витамина С и 60% витаминов В1 и В2 в сутки;
-
половина стакана пива содержит дневную норму никотиновой и фолиевой кислот.
В пиве также содержатся магний, цинк, железо, фосфор, медь и другие минералы, микроэлементы и витамины.
Вред пива
Поскольку пиво относится пусть и к слабоалкогольным напиткам, но в своем составе все же имеет спирты, способные нанести вред:
-
системе желудочно-кишечного тракта (провоцируют вздутие, метеоризм, меняет микрофлору);
-
печени (цирроз, онкология);
-
почкам (провоцирует патологии);
-
сердцу (изнашивает сердечную мышцу);
-
сосудам (избыток кобальта в пивной пене снижает их эластичность);
-
нервной системе.
Подобные осложнения возникают при чрезмерном употреблении пива. Если традиционный ритуал сдабривать еще и калорийной закуской с избытком соли, это чревато увеличением веса, или проще сказать — ожирением. Преимущественно с этим обстоятельством связан и рост груди у мужчин, а не столько с фитогормонами, поскольку они значительно отличаются от животных эстрогенов, их должно быть очень много, чтобы действие проявилось.
Но самый главный минус, который подытоживает все вышесказанное и усугубляет, — это то, что частое употребление пива вызывает привыкание.
Что такое пивной алкоголизм
Пивной алкоголизм — это неконтролируемое пристрастие к пиву. Спрогнозировать заранее, возникнет оно или нет, — то же самое, что пытаться угадать, возникнет ли и как скоро у человека диабет, если он ест сладкое. Это все крайне индивидуально и зависит от множества факторов:
-
физиологии человека и генетики;
-
как часто он пьет пиво;
-
в каких количествах;
-
как быстро;
-
для чего, при каких обстоятельствах;
-
какие ощущения у него вызывает этот процесс.
Но одно можно сказать точно: с медицинской точки зрения пиво — это наркотическое вещество, и оно вырабатывает физическую и психологическую зависимость. Причем очень редко когда пристрастие ограничивается только этим, обычно это плавный переход к более крепкому алкоголю или иным способам получить удовольствие.
По словам Павла Лебедько, современной цивилизации свойственны психологические зависимости не только от алкоголя:
-
от еды;
-
от соцсетей;
-
от информации;
-
от шопинга;
-
от сериалов и т. д.
Очень легко увязнуть в чем-либо. Единственно верный способ избежать этого — повышать личную осознанность и наблюдательность. Пиво формирует зависимость постепенно, процесс может быть растянут во времени. Оно не опьяняет мгновенно, как более крепкие напитки, это усыпляет бдительность и позволяет длительно сохранять социальные навыки, как будто ничего не происходит.
Симптомы пивного алкоголизма
Постоянно выпивать, оставаясь при этом здоровым, красивым, бодрым и успешным, невозможно. Алкоголизм, пивной в частности, как и любая зависимость от тех или иных веществ, приводит к заметным изменениям в:
-
настроении — без алкоголя чаще всего состояние раздраженное, весь позитив связан или сдабривается приемом увеселительных напитков;
-
здоровье — возникают различные патологии, чем дальше, тем их больше и они сложнее;
-
внешнем виде — отечность, опухшие веки, морщины, сухость, меняется оттенок кожи (красновато-синий), появляется перегар, неопрятный вид, увеличивается живот;
-
привычках и поведении — отношения, семья, дети, прежние увлечения, работа перестают вызывать былой интерес, человек запросто может явиться в офис «подшофе», хотя раньше не позволял себе подобного, или прогулять важное дело.
Главное, что объединяет все эти симптомы, — пиво создает эмоциональный и физический комфорт, поначалу придавая краски и вкус жизни, а затем подменяя ее.
Причины пивного алкоголизма
Врачебный взгляд определяет пиво как аддиктивный наркотик, равно как и героин. Но героин нельзя, а пиво можно. Одна из причин его популярности — разрешенность и доступность.
Есть разница в том, как развивается зависимость при принятии крепких напитков или пива. При употреблении той же водки:
-
прогресс жестче;
-
срывы тяжелее;
-
случаются психозы и белые горячки.
При пивной зависимости чаще наблюдаются более сглаженные, соматические нарушения, например проявление заболеваний на фоне интоксикации организма, набор веса. Алкоголь по-разному влияет на аппетит. С пивом всегда идут различные вкусные и калорийные снеки — для некоторых это даже своеобразная причина наслаждаться процессом.
Привязанность к пиву изначально основана на психологическом комфорте:
-
возможности сбросить груз усталости, снять стресс;
-
получить положительные эмоции и перекрыть повседневный негатив, проблемы;
-
наладить общение в компании и пр.
Пиво действует седативно, этим эффектом не стоит злоупотреблять. Нащупать край, за которым бездна, очень непросто: чем слабее алкоголь, тем размытее рамки. Чем чаще человек обращается к пиву, чтобы получать удовольствие и расслабление, тем активнее атрофируются другие возможности.
Следом за психологической вырабатывается физическая зависимость к алкоголю, когда с ним всегда лучше, чем без него. Исходя из этого врачи определяют пивную модель зависимости как биопсихосоциодуховную.
Как бороться с пивным алкоголизмом
Главной рекомендацией Павла Лебедько в борьбе с пивным алкоголизмом являются несколько принципов:
-
увеличивать осознанность и способность к рефлексии («Что я делаю?», «Как я делаю?», «Зачем?», «Помогает это или нет?» и т. д.);
-
прокачивать те грани жизни, куда легко заходит алкоголь («Что прием пива поменяет?»,"Какой вопрос/проблему он перекрывает?" и пр.);
-
приучать себя качественно заботиться о себе без допинга (когда не в ресурсе, нет сил, настроения, чтобы были наработки, как еще получить удовольствие);
-
развивать себя, свои отношения, свои таланты, получать удовольствие от всех сфер жизни, чтобы их не могла перекрыть радость от принятия алкоголя.
Продержаться день, неделю, месяц или даже год без пива — не показатель. Это установка, которую себе дал человек. За ней может последовать жесткий срыв. Решив ограничить прием пива на некий срок, чтобы определить наличие зависимости, оцените:
-
как часто тема пива лезет в голову;
-
ценой каких усилий дается воздержание;
-
как вы себя ощущаете — комфортно или грустно и тоскливо, есть ли раздражение, какие вопросы вас занимают и т. д.
Очень важно быть в ладу с собой и с миром. Люди с алкогольной зависимостью в процессе исцеления, наблюдая за собой, осознают, что уровень их коммуникации со внутренним «Я» и близкими людьми был недостаточным. Они раскрывались только при наличии алкоголя, в то время как душевные «мышцы» слабели. Есть точки невозврата, но даже там при качественной проработке случаются чудеса.
12-шаговая система избавления от зависимостей
Одним из наиболее эффективных способов ликвидации пивного пристрастия Павел Лебедько назвал 12-шаговую систему избавления от зависимостей, выведенную и сформулированную бывшим биржевым брокером и бывшим же алкоголиком Биллом Уилсоном в 1938 году. Данную схему по сей день эффективно применяют в клиниках и обществах анонимных алкоголиков/наркоманов/ людей с абсолютно различными зависимостями.
Каждый шаг подразумевает определенную работу с самим собой. Перейти на новый этап возможно, только завершив предыдущий.
Если вы решите избавиться от пивного алкоголизма с помощью 12-шаговой системы, вам предстоит:
-
признать потерю контроля и наличие проблемы, свою несостоятельность перед зависимостью;
-
признать возможность избавления от зависимости и возвращения к нормальной жизни;
-
осознанно избавиться от эгоизма и желания страдать, оставить прошлое и несбывшееся, начать радоваться тому, что имеешь, принять как данность — иного не дано;
-
провести глубокий самоанализ, оценить свою жизнь, свои действия и поведение, определить мотивы, признать, что на самом деле вызывает раздражение и непринятие и почему;
-
признаться в своих ошибках и поведать результаты самоанализа, буквально исповедаться перед другим человеком;
-
осознать, что зависимость есть преграда к счастливой жизни и пора от нее избавляться;
-
изменить привычки и накопить положительный опыт, желание жить и действовать, принять правила жизни без «подслащивания» зависимостью;
-
избавиться от чувства вины, но для этого необходимо вспомнить всех тех, кого вы за этот период могли обидеть, и искренне перед ними раскаяться, быть готовым услышать все;
-
наладить отношения с близкими людьми, при необходимости искупить моральный и материальный вред, который нанесли;
-
научиться себя контролировать, анализировать свое поведение и выстраивать новые социальные связи;
-
поиск себя, раскрытие талантов, саморазвитие, которое доставляет удовольствие и интерес, помогает двигаться вперед;
-
поделиться приобретенным опытом превращения из гусеницы в бабочку, из озлобленного алкоголика с кучей приумножающихся проблем в счастливого человека, помочь другим.