«Я начал терять мышечную массу и травмироваться». Как топ UFC чуть не угробил себя веганской диетой
Может ли боец выступать на высоком уровне, будучи веганом или вегетарианцем — часто поднимаемый вопрос в смешанных единоборствах. Ближе всего к положительному ответу на него подошли братья Диас — оба не едят мясо с 15-16 лет и здорово проявили себя в ММА. Нейт выиграл TUF и дрался за пояс UFC, Ник владел поясом Strikeforce и тоже дрался за титул UFC.
При этом вегетарианство братьев отличается по строгости диеты. Если Нейт позволяет себе яйца и морепродукты, то Ник уже чистый веган — никакой молочки и рыбы. Несмотря на отказ от животного белка, оба брата показали в боях железную прочность, непробиваемый подбородок и отменное кардио. Помимо смешанных единоборств Ник и Нейт также заядлые триатлонисты, они бегают, плавают и покрывают на велике гигантские расстояния. Правда, с ММА к братьям есть все-таки определенные вопросы по диете. То, что они не ели мясо, в это верится и этому есть доказательства, но не включали ли они в свой рацион кое-какие запрещенные препараты?
Многие уже забыли, но Нейт ловился перед UFC 244 на лигандроле. Это нестероидный пероральный селективный модулятор андрогенных рецепторов (SARM) для лечения таких состояний, как атрофия мышц и остеопороз. Он здорово помогает в росте мышц и дает преимущество спортсменам (доказано WADA), при этом не имеет таких побочных эффектов, как анаболики. История с проваленным тестом Диаса-младшего очень странно закончилась — никакого расследования, скомканное заявление от UFC, что все нормально, Нейт чист, все было замято в максимально короткие сроки, и Диас был допущен к бою против Хорхе Масвидаля.
Также не забываем, что на запрещенных препаратах ловились и другие люди из команды Диасов — это Джейк Шилдс и Гилберт Мелендес. Все это, конечно, не дает права бездоказательно обвинять того же Ника Диаса, но наводит на определенные размышления.
Важным моментом в совмещении вегетарианства/веганства и боев на элитном уровне является стиль Нейта и Ника. Оба дерутся в аэробном стиле — кардио-давление, объем ударов, продолжительность. Братья избегают анаэробных действий в боях — агрессивной борьбы, переноса веса соперников, бросков, взрывных ударов с вложением в 100 процентов и так далее. Они заядлые триатлонисты — вся тренировочная работа у братьев строится на аэробной нагрузке. А в таком стиле, если ты достаточно умен и талантлив, можно хорошо драться и без животного белка. До тех пор, конечно, пока не попадешь на сильного борца.
В этом плане гораздо интереснее случай Джона Фитча — крупного чистого борца-полусредневеса, который когда-то шел на рекорде 13-1 в UFC. На определенном этапе Фитч пошел на эксперимент с веганской диетой, и для него это не очень хорошо закончилось.
«К бою против Би Джей Пенна я много работал над выходом из тяжелых позиций в БЖЖ, — рассказал Фитч на YouTube-канале Lytes Out Podcast. — Отдавал партнерам спину, залезал в удушающие и так далее. Был у меня один партнер, черный пояс. Согласился ездить ко мне на спарринги при условии, что я буду оплачивать ему бензин. Я платил за бензин и еще стимулировал его — 20 долларов за каждый сабмишен. Если сабмитишь меня — вот 20 баксов. Но мне так ни разу и не пришлось платить ему.
Была, правда, другая проблема в кэмпе. Из-за веганской диеты я растерял мышечную массу, стал сильно меньше. Раньше я весил под 200 фунтов, иногда 192-195, а тут стал весить 182. Это явно не тот вес, с которым я хотел драться в 170 фунтах. Из-за веганства я также стал травмироваться гораздо чаще. Может быть, это было и связано с моей длинной карьерой, не знаю. Но сразу после этой диеты пошли травмы. Думаю, веганство не для бойцов. Лучше не есть овощи и фрукты, чем не есть говядину, яйца и внутренние органы. В итоге, когда я снялся с боя против Аарона Симпсона из-за травмы, я сказал себе: «Завязываем с этой веганской херней».
На веганство я подсел, прочитав книгу The China Study, эта книга открыла мне глаза на питание. Я понял, что всю жизнь я ел всякий мусор — все эти Hot Pocket (полуфабрикаты быстрой разморозки. - Прим. «СЭ»), готовые обеды для разогрева в микроволновке, фаст-фуд и так далее. Мне казалось, что это нормальная еда, ведь мы все на такой еде росли. Но в этой книге я прочитал, что еда может быть нахимичена, что мясо может наносить вред организму. На первых порах этой диеты я чувствовал себя великолепно — у меня было много энергии, никакой вялости, во всем чувствовал себя лучше. Потом я понял, что, скорее всего, улучшение не было связано с тем, что я перестал есть мясо, а с тем, что я исключил фастфуд и всю переработанную еду.
Со временем, через 6-9 месяцев, из-за такой легкой веганской диеты, отсутствия мяса и животного белка я начал терять массу. Энергия по-прежнему была высокой, чувствовал себя относительно хорошо, но я терял габариты и начал травмироваться. И, пожалуй, главный фактор, из-за которого я в конце концов отказался от такой диеты, — это сложность и время готовки. У меня двое детей, и целыми днями я был на кухне, готовил им и себе. С такой едой ты не наедаешься, нужно постоянно готовить и готовить, и веганские блюда непросты в приготовлении. Это просто одна сплошная работа на кухне. И еще есть момент — много якобы органических продуктов для вегетарианцев — это фейк. Например, арахисовая паста, куда они добавляют кучу сахара. Чем есть такую пасту, лучше съесть кусок свежего мяса.
После травмы я начал просто питаться разумно — небольшие порции мяса, фрукты, овощи, цельные продукты, минимум переработанной пищи. И я начал снова тягать железо. У меня была травма колена, на момент я думал, что порвал кресты. Я начал читать про баскетболистов NBA, которые восстанавливались от разрыва крестов и снова могли играть на высоком уровне, потому что сильно укрепили связки и сухожилия. Я читал, исследовал и в итоге разработал свою систему работы с железом. Благодаря качке я вернул потерянные габариты и мышечную массу. Вообще, нужно понимать, что я сел на веганскую диету не потому, что мне было жаль животных или что-то в этом духе. Я сел на нее, потому что думал, что это даст мне преимущество в боях и я смогу избивать соперников еще сильнее».
