Ксения Новикова представила на Масленицу тропические блины на кокосовом молоке

Солистка группы «Блестящие» Ксения Новикова представила на Масленицу тропические блины на кокосовом молоке.

«В первую очередь мы смешиваем в миске яйца, растительный сахарозаменитель (его нужно класть у два раза меньше, чем тростникового сахара) соль. Хорошо перемешиваем до однородной массы и медленно всыпаем просеянную рисовую муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться жидким. Если оно получится совсем жидким, то добавляем муки, а если, наоборот, твердым – то кокосовое молоко. Теперь мы на 15 минут забываем о нем и подходим к плите. Разогреваем сковороду, смазываем ее кокосовым маслом и выпекаем каждый блин по 1 минуты с двух сторон. Тут есть небольшой нюанс, секретик, можно сказать. Чтобы блины получились тоненькими и в дырочку, нужно наливать поварешкой тесто на сковородку (заранее сняв ее с плиты), так, чтобы оно заходило на края сковородки. И затем постепенно поворачивать сковородку, чтобы оно растекалось. Подать на стол нужно с любым ягодным йогуртом», — приводит слова Новиковой «MK.RU».