В России обвалилась закупочная цена на молоко

Закупочные цены на молоко резко пошли вниз, в иных регионах они уже сильно ниже себестоимости, что делает невыгодным содержание коров и производство молока.

«Эта тема прямо отражена в статистике: в прошлом году в стране добавилось 2 миллиона тонн товарного молока. Запускалось и запускается много больших ферм, вот и появилась затоваренность — плюс 40 процентов к обычному уровню запасов. Сообщалось, что запасов только СОМ (сухое обезжиренное молоко) скопилось в 3,3 раза больше, чем в прошлом году. И переработчики не могут закупать прежние объемы. Вдобавок ко всему — у нас достаточно низкий экспорт молочки, здесь бизнесу и государству есть над чем поработать, чтобы отправлять излишки в другие страны. При этом в России снизилось потребление молочных продуктов», — приводит KP.RU слова аграрного эксперта, главы Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств Калужской области Бабкена Испиряна.

По данным аналитиков молочного рынка, в 2022 году продажи творожных десертов упали на 18,6 процента, йогуртов — более чем на 15 процентов, незначительно, но все же снизились продажи сметаны, творога и кефира.