Эксперт объяснила, как правильно выбрать говяжий язык

Нутрициолог Ника Сергунина рассказала «СЭ», на что обращать внимание при покупке говяжьего языка. В первую очередь рекомендуется посмотреть на его цвет.

«Говяжий язык должен быть фиолетового или розового оттенка. Если он бледно-розовый, это признак того, что продукт подвергался заморозке. Язык должен быть плотным и упругим. Можно надавить на язычок пальцем: если ямка после нажатия практически сразу исчезнет, то это значит, что продукт свежий», — сказала «СЭ» Сергунина.

Специалист отметила, что стоит обратить внимание и на запах. Говяжий язык пахнет только сырым мясом, а вот другие запахи должны насторожить.

Ранее эксперт рассказал «СЭ», что полезнее: курица или индейка.

Как правильно варить говяжий язык

Теперь у нас есть сообщество в соцсети «ВКонтакте», где мы рассказываем все о здоровом образе жизни, делимся советами и лайфхаками. Подписывайтесь, чтобы оставаться в форме!