Гастроэнтеролог объяснила, почему не стоит сочетать шашлык и алкоголь

Врач общей практики, гастроэнтеролог, натуропат и гериатр Елена Павлова эксклюзивно для «СЭ» рассказала, почему не стоит сочетать шашлык и алкоголь. По ее словам, в майские праздники многие предпочитают отдых на природе, который сопровождается не совсем здоровой едой и напитками.

«СЭ» предупреждает, что алкоголь вредит вашему здоровью.

«Тандем «шашлык и алкоголь» часто воспринимается как неотъемлемая часть пикников и праздников, но он может принести больше вреда, чем удовольствия. Сочетание этих двух продуктов может спровоцировать возникновение несварения, изжоги и повышает риск пищевых отравлений. Кроме того, алкоголь ослабляет функции иммунной системы и снижает защитные механизмы организма», — объяснила доктор.

Врач рекомендует обязательно добавлять к такому сочетанию овощи. Они содержат клетчатку, которая поддержит работу кишечника, в частности микробиоту, что важно для переработки пищи. Также клетчатка снижает раздражающее действие желчи на слизистые желудочно-кишечного тракта. Еще в течение дня важно пить воду, чтобы снизить токсическую нагрузку на организм алкоголя и шашлыка.

«Если чувствуете тяжесть после шашлыка и алкоголя, то лучше не терпеть, а добавить препараты на основе ферментов для улучшения усвоения пищи. Это поможет снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт и поддержит работу поджелудочной железы», — отметила медик.

В завершении разговора эксперт посоветовала минимизировать количество алкоголя в майские праздники или вовсе его исключить. А жирную и вредную заменить на здоровые альтернативы. Кроме того, не стоит забывать про физическую активность.

Как правильно мариновать шашлык, чтобы он получился вкусным