Ученые назвали полезное масло, которым можно заменить оливковое

Масло камелии, получившее в Китае название «восточное оливковое масло», обладает способностью снижать воспалительные процессы в организме, уменьшать артериальное давление и улучшать состав кишечной микрофлоры. К такому заключению пришли исследователи из Уханьского политехнического университета. Результаты их работы опубликованы в журнале Food Research International (FRI).

В ходе исследования была проведена сводка данных о составе и механизмах действия масла, изготовляемого из семян растения Camellia oleifera, которое традиционно применяется в Китае как в кулинарии, так и в косметических целях. Выяснилось, что это масло обогащено мононенасыщенными жирными кислотами (в особенности олеиновой), полифенолами, витамином Е, скваленом и другими биологически активными компонентами.

Согласно выводам ученых, масло камелии положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему, способствует нормализации уровней липидов в крови и снижению артериального давления. Эти эффекты обусловлены антиоксидантными и противовоспалительными свойствами его компонентов.

Авторы исследования уделили особое внимание взаимодействию между кишечником и мозгом. Они отметили, что натуральные вещества в составе масла могут оказывать влияние на кишечный микробиом, что, в свою очередь, может способствовать улучшению когнитивных функций и снижению воспаления в нервной системе. Например, в экспериментальных моделях болезни Альцгеймера были замечены нейропротекторные свойства.

Исследователи подчеркивают, что масло камелии имеет большой потенциал как функциональный пищевой продукт и может быть использовано в составе биологически активных добавок и, возможно, даже в лекарственных препаратах. Эти выводы создают возможности для дальнейших исследований в области профилактики хронических заболеваний с применением природных соединений.

Оливковое масло: польза и вред для здоровья