Что нельзя есть беременным: 8 запрещенных продуктов для будущих мам
Беременность — период, когда питание напрямую влияет на здоровье мамы и малыша. Некоторые продукты могут быть потенциально опасны, поэтому важно исключить их из рациона.
Вместе с врачом акушером-гинекологом высшей категории Инной Зеленской составили список продуктов, от которых лучше отказаться в беременность.
8 запрещенных продуктов для беременных
Сырая рыба и морепродукты (суши, устрицы)
Сырая рыба и морепродукты могут содержать патогенные микроорганизмы (бактерии и паразиты), которые способны вызвать инфекции. Одна из наиболее известных инфекций, связанных с потреблением сырой рыбы, листериоз, который может быть опасен для матери и плода. Он провоцирует отравление, выкидыш или преждевременные роды.
Также некоторые виды рыбы содержат высокие уровни ртутного загрязнения, что вредно для развивающегося организма. Например, акулы, королевская макрель и скумбрия могут повлиять на развитие нервной системы плода. Кроме того, некоторые морепродукты вызывают аллергические реакции, что также рискованно в период беременности.
Непастеризованные молочные продукты и сыры с плесенью (бри, камамбер, фета)
Непастеризованные молочные продукты и сыры с плесенью могут содержать бактерии: листерии, сальмонеллу и кишечную палочку. Листерия, в частности, может привести к листериозу, который опасен для беременных женщин. Инфекция вызывает выкидыш, преждевременные роды или заражение новорожденного.
Также некоторые инфекции, вызванные употреблением непастеризованных молочных продуктов, могут отрицательно сказаться на здоровье развивающегося плода, включая задержку роста, повреждение мозга или органов, а также другие осложнения.
Сырое и плохо прожаренное мясо (стейки с кровью, карпаччо)
Сырое и плохо приготовленное мясо может содержать патогенные микроорганизмы, например, сальмонеллу, кишечную палочку, кампилобактер и паразитов (токсоплазму и трихинеллу). Эти патогены могут вызывать серьезные инфекции, которые провоцируют пороки развития у плода.
Сырые яйца и блюда с ними (домашний майонез, тирамису)
Сырые яйца могут быть заражены бактериями Salmonella, которые провоцируют тяжелые пищевые отравления. У беременных женщин более высокий риск серьезных последствий от инфекций, что может угрожать как здоровью матери, так и плода. Например, сильная интоксикация и обезвоживание.
Кофеин (кофе, энергетики, крепкий чай)
Кофеиносодержащие напитки повышают давление и тонус матки. Поэтому не стоит выпивать более двух чашек напитка в день. Энергетики и вовсе под полным запретом. При чрезмерном употреблении крепкого чая, кофе или энергетических напитков увеличивается риск выкидыша и гипоксии плода.
Алкоголь (включая слабоалкогольные напитки)
Алкоголь проникает через плаценту и губителен для плода. Его употребление во время беременности может привести к:
-
Фетальному алкогольному синдрому. Он вызывает физические, поведенческие и интеллектуальные нарушения у ребенка. Это может включать задержку в развитии, проблемы с сердцем, аномалии лица и другие долгосрочные осложнения.
-
Проблемам с развитием мозга. Алкоголь может негативно повлиять на формирование и развитие мозга плода, что может привести к когнитивным и поведенческим проблемам в будущем.
-
Риску выкидыша и преждевременных родов. Алкоголь связан с повышенными рисками выкидышей, преждевременных родов и других опасных для жизни состояний как для матери, так и для плода.
Поскольку нет безопасной дозы алкоголя во время беременности, многие эксперты рекомендуют полное воздержание от алкоголя, чтобы избежать любых возможных рисков.
Грибы (дикорастущие, консервированные)
Многие съедобные грибы имеют похожие на них ядовитые, которые могут вызвать серьезные отравления. Учитывая, что у беременных женщин иммунная система может быть ослаблена, риск отравления увеличивается. Консервированные грибы, особенно если они были неправильно обработаны или хранились, могут быть источником бактерий, таких как Clostridium botulinum. Их употребление может привести к ботулизму — серьезному заболеванию, угрожающему жизни матери и ребенка.
Некоторые грибы могут содержать вещества, вызывающие расстройства пищеварения, что создает дополнительный дискомфорт для беременной.
Газированные напитки и фастфуд
Многие газированные напитки содержат большое количество сахара, что может привести к избыточному набору веса и повышению уровня глюкозы в крови. Это увеличивает риск развития гестационного диабета. Еще безалкогольные напитки могут содержать искусственные подсластители и кофеин, которые не рекомендуется в больших количествах во время беременности.
Фастфуд довольно калорийный, содержит мало витаминов и минералов. Его частое употребление может привести к дефициту питательных веществ, необходимых для развития плода.
Также фастфуд содержит много насыщенных жиров и трансжиров. При чрезмерном увлечении такой едой может повыситься уровень холестерина и увеличиться риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Фастфуд обычно содержит много соли, что может привести к отекам и повышенному артериальному давлению. А высокое содержание жиров и калорий может вызывать проблемы с пищеварением: изжогу и запоры.
Как правильно питаться во время беременности
-
Есть пищу достаточной калорийности с оптимальным содержанием белка, витаминов и минеральных веществ, с обязательным включением в рацион овощей, мяса, рыбы, бобовых, орехов, фруктов и продуктов из цельного зерна.
-
Избегать использования пластиковых бутылок и посуды, особенно при термической обработке в ней пищи и жидкости, из-за содержащегося в ней токсиканта бисфенола А.
-
Ограничить потребление рыбы, богатой метилртутью (например, тунец, акула, рыба-меч, макрель).
-
Снизить потребление пищи, богатой витамином А (говяжьей, куриной утиной печени и продуктов из нее).
-
Ограничить потребление кофеина менее 300 мг/сутки (1,5 чашки эспрессо по 200 мл, или 2 чашки капучино/латте/американо по 250 мл, или 3 чашки растворимого кофе по 250 мл).
-
Избегать непастеризованного молока, созревших мягких сыров, паштетов, плохо термически обработанной пищи.
-
Не пить алкоголь во время беременности, особенно в первые 3 месяца.
