Есть
Питание и еда

23 апр 2023 10:30

Каким должен быть идеальный завтрак? 2 сбалансированных рецепта

Марина Кравченкова
Спортивный нутрициолог
Читайте нас в ВКонтакте Дзен

Завтрак — это основной прием пищи. Он должен отлично насыщать на весь день, удовлетворять все потребности организма в полезных и питательных веществах. Для этого он должен включать белки, жиры, углеводы. О том, какой он — идеальный завтрак, рассказала сертифицированный спортивный нутрициолог Марина Кравченкова.

Что должен включать в себя правильный завтрак

Ошибка многих — в том, что на завтрак они едят только каши, ягоды или смузи, не включая белок.

Белок на завтрак обеспечивает ваш организм нужной порцией аминокислот.
Марина Кравченкова
Спортивный нутрициолог

Белки (аминокислоты) участвуют в синтезе всех иммунных клеток. Белок отвечает за прочность и обновление тканей кожи, волос, ногтей.

Важная функция белка — насыщение.

После белковых продуктов дольше не хочется есть, так как организм получает все для нормальной работы систем, поэтому к вечеру не будет тянуть на сладкое.
Марина Кравченкова
Спортивный нутрициолог

Примеры идеального завтрака

Белковый омлет, или скрембл

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт.;

  • молоко — 50 мл;

  • топленое масло — 5-10 граммов;

  • цельнозерновой хлеб — 1 кусочек;

  • слабосоленая семга — по вкусу;

  • сыр рикотта — по вкусу.

Бутерброд с яичницей и лососем.
istockphoto.com

Приготовление:

Взбить два целых яйца, два белка и молоко. Разогреть сковороду, положить 5-10 граммов топленого масла. Вылить взбитые яйца и довести до готовности. В дополнение сделать бутерброд. Например, из цельнозернового хлеба со слабосоленой семгой и сыром рикотта. А еще можно выложить скрембл прямо на тост.

Сырники

Ингредиенты:

  • творог — 1 пачка (желательно сухой, не водянистый);

  • яйца — 1 шт.;

  • крахмал или мука — 1-2 ст. л.;

  • сахарозаменитель — по вкусу;

  • сметана и ягоды — по желанию.

Сырники.
istockphoto.com

Приготовление:

Смешать все ингредиенты. Сырники должны легко лепиться и сохранять форму. Накалить сковороду, убавить огонь и жарить на антипригарной сковородке без масла или смазать сливочным/топленым. Подать со сметаной и ягодами.