Мед — излюбленное лакомство многих. Он дает организму много энергии и укрепляет иммунитет. Какими еще полезными свойствами обладает продукт, какой вред он может принести и можно ли с его помощью похудеть, рассказали в сегодняшней статье.
Калорийность меда зависит от его вида. Средний показатель — 329 ккал на 100 г продукта.
В 100 г:
белков — 0,8;
жиров — 0,0;
углеводов — 81,5.
В мире известно более 300 видов меда. Все они различаются по вкусу, аромату и полезным компонентам. К самым популярным относятся:
Гречишный мед. Цвет лакомства может варьироваться от насыщенного желтого до темно-коричневого. Продукт богат аминокислотами и микроэлементами. Его рекомендуют употреблять для лечения простуды, авитаминоза, заболеваний кожи и гипертонии.
Эспарцетовый мед. Он светло-желтого цвета, обладает умеренной сладостью. В его состав входят каротин, разные минералы и витамины. Лакомство улучшает кровообращение, укрепляет сердце и повышает гемоглобин.
Акациевый мед. Его текучесть сохраняется в течение двух лет из-за низкого содержания сахарозы и большого количества фруктозы. Этот мед помогает при бессоннице и неврологических нарушениях.
Вересковый мед. Этот сорт почти не густеет, обладает высокой тягучестью. Мед обладает терпким вкусом с легкой горчинкой. Его используют при лечении сосудистых заболеваний и расстройств нервной системы.
Каштановый мед. На вкус он немного терпкий и пряный. Мед имеет бактерицидные и противовоспалительные свойства.
Липовый мед. Он светлый и душистый. Рекомендуется при лечении ангины, бронхита, болезней желудочно-кишечного тракта.
Подсолнечный мед. Обладает мягким, умеренно сладким вкусом. Отличается высоким содержанием аминокислот.
Мед обладает антимикробными свойствами, которые помогают бороться с инфекциями.
Мед содержит натуральные сахара, которые быстро усваиваются и обеспечивают организм энергией.
Мед содержит антиоксиданты. Они помогают защитить клетки от повреждений и предотвращают преждевременное старение.
Регулярное употребление меда помогает укрепить иммунитет и защитить организм от различных заболеваний.
Мед богат витаминами и минералами, такими как витамин С, железо, калий и кальций. Они необходимы для поддержания здоровья.
У людей с аллергией на пчелиные укусы может возникнуть аллергическая реакция на мед.
В таком случае от продукта лучше отказаться.
Из-за большого числа калорий и высокого содержания сахара мед нежелателен для людей, стремящихся снизить вес.
Мед нельзя употреблять в пищу сильно нагретым. При резком повышении температуры до 70-80 °С в нем образуются опасные канцерогенные соединения.
Лакомство обладает увлажняющим и смягчающим эффектом. Мед часто используют в составе масок. С его помощью можно уменьшить поры на лице и побороть несовершенства. Продукт также добавляют в уходовые средства: скрабы, кремы и шампуни.
Для приготовления увлажняющей маски можно смешать мед с небольшим количеством оливкового масла или йогурта. Нанесите массу на чистые лицо и шею, оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Этот способ помогает увлажнить и смягчить кожу, улучшить ее текстуру и придать сияние.
Смешайте мед с мелкой морской солью или сахаром и несколькими каплями эфирного масла. Нанесите скраб на влажное тело, массируйте круговыми движениями, затем смойте теплой водой. Благодаря этому средству кожа станет шелковистой.
Ингредиенты:
мука — 3 ст.;
сливочное масло — 80 г;
сахар — 80 г;
мед — 3 ст. л.;
молоко — 50 мл;
яйцо — 1 шт.;
сода — 1 ч. л.
Приготовление:
Ингредиенты:
вода — 300 мл;
грейпфрут — 2 шт.;
мед — 3 ч. л.;
мята — 3 веточки;
корица — 2 палочки;
гвоздика — 2 бутона.
Приготовление:
Обратите внимание на упаковку меда. Она должна быть целой, без повреждений и подтеков. Предпочтительнее выбирать мед, упакованный в стеклянные или пластиковые контейнеры. Качественный продукт должен иметь однородную консистенцию без сахарных осадков. Кроме этого, лучше выбирать мед проверенных производителей.
Чтобы сохранить полезные свойства меда, надо соблюдать несколько несложных правил:
мед нужно убрать в темное и прохладное место, где постоянная температура не превышает 20 градусов;
в плотно закрытых емкостях срок годности лакомства составляет один год, герметичная упаковка продлевает срок хранения до двух лет;
не стоит хранить мед в алюминиевой и медной посуде;
при засахаривании качество меда не меняется, он не становится менее полезным.