И попил, и поел? Что такое протеиновый кофе и полезен ли он

В Сети набирает популярность очередной уникальный рецепт. На этот раз пользователи увлеклись протеиновым кофе, который «волшебным» образом соединяет в себе якобы все лучшие качества обоих ингредиентов.

Обязательно ли пить протеин после тренировок? Разбираемся с фитнес-тренером

Так ли полезен нашумевший коктейль — разобрались с врачом-диетологом Александрой Ноев.

Что такое протеиновый кофе

Протеиновый (или белковый) кофе — это чашка кофе, в которую добавляют ложку протеинового порошка или готового протеинового коктейля. Предполагается, что такой напиток дает двойной эффект: кофеин обеспечивает энергию и бодрость, а белок — чувство насыщения и поддержку мышц.

«Коктейль» быстро набрал популярность среди спортсменов, хотя, казалось бы, сочетание ингредиентов достаточно странное.

Людей хлебом не корми, но дай волшебную таблетку или эликсир от всего на свете, а особенно — в части красоты и снижении веса, причем любыми путями, даже далекими от здоровых.

Александра Ноев

Диетолог, гастроэнтеролог

Маркетинг активно играет на этом желании, создавая иллюзию, что протеиновый кофе может заменить полноценный прием пищи или стать ЗОЖ-альтернативой обычному кофе.

Фото PeopleImages, iStock

Вред и польза протеинового кофе: мнение врача

По сути, протеиновый кофе — это просто кофе с добавлением протеина. Польза напитка сильно преувеличена, особенно если рассматривать его как замену завтраку.

Пить протеиновый кофе вместо полноценного завтрака не рекомендую. Этот напиток натощак (даже с протеином) быстро разрушит слизистую вашего желудка и кишечника, может вызвать гастрит, дуоденит, проблемы с кишечником, включая хроническое неусвоение витаминов и минералов.

Александра Ноев

Диетолог, гастроэнтеролог

Также стоит помнить, что в день рекомендуется выпивать не больше трех стаканов кофе. Напиток в больших количествах объективно негативно влияет на общее здоровье организма, а в частности — на ЖКТ.

Кофе: польза и вред для организма

Протеиновый кофе лучше пить после легкого приема пищи — например, после банана или порции творога. Несмотря на то что напиток выглядит питательным, рассматривать его как полноценную замену еды нельзя. Полноценные источники белка — яйца, мясо, рыба, орехи, йогурт, сыр, творог или даже овсянка (в которой 12-14 г растительного белка) — не просто важны, а необходимы для здоровья.

Категорически не рекомендуется пить протеиновый кофе людям:

• с заболеваниями сердца и сосудов,

• с проблемами нервной системы,

• при патологиях органов брюшной полости,

• беременным, детям и подросткам.

Влияние кофе с протеином на организм

В целом сам кофе раздражает слизистую желудка и кишечника, повышает уровень соляной кислоты и мешает усвоению минералов и витаминов.

Кроме того, напиток влияет на сердечно-сосудистую систему: может повышать пульс, вызвать тахикардию, поднять артериальное давление, вызвать спазмы сосудов, бессонницу, тревожность, тремор рук.

Александра Ноев

Диетолог, гастроэнтеролог

Как приготовить протеиновый кофе

Чтобы приготовить нашумевший «коктейль», смешайте пару ложек кофе и один скуп протеина, сварите или разведите горячей водой. Можно добавить молоко, сливки или специи по вкусу.

Чаще всего используют протеины со вкусами мокко, ваниль, пломбир, шоколад или орех — они лучше сочетаются с кофе и придают напитку приятную консистенцию.

Фото MTStock Studio, iStock

Обычно в порции протеинового кофе содержится 2-3 шота кофе (по 25-30 мл), то есть от 120 до 225 мг кофеина и 12-20 г белка. В составе также часто есть 1-5 г сахара.

Креатин — тренд 2025 года: почему тренеры в соцсетях советуют эту спортивную добавку