5 лучших рецептов ПП-вафель на каждый день

Диетический рацион может быть не только полезным, но и вкусным. Если вы соскучились по питательным вафлям на завтрак, но придерживаетесь правильного питания — эти рецепты для вас. Нутрициолог рассказала о пользе главных ингредиентов в них. К каждому рецепту можно добавлять полезные специи и топинги.

Безглютеновые вафли на миндальной муке

Миндальная мука не только безглютеновая — она также содержит полезные жирные кислоты, витамины и минералы, которые поддерживают здоровье кожи и нормализуют пищеварение.

Лилия Стародубцева

Нутрициолог, реабилитолог, эрготерапевт

Ингредиенты:

• миндальная мука — 100 г;

• вода — 70 г;

• яйца — 2 шт.;

• оливковое масло — 50 г;

• соль — 1 щепотка.

Фото LumiNola, iStock

Способ приготовления:

1. В одной и той же емкости взбить яйца вместе с солью, а затем постепенно добавлять в массу муку и масло.

2. Выпекать в вафельнице до золотистой корочки.

3. Можно есть с разными топингами по вкусу.

Почти без калорий: 5 рецептов вкусных ПП-тортов

Вафли с кабачком

Кабачок в вафлях создает легкость и содержит большое количество клетчатки, поддерживая работу ЖКТ.

Лилия Стародубцева

Нутрициолог, реабилитолог, эрготерапевт

Ингредиенты:

• кабачки — 2 шт.;

• альтернативное молоко — 50 мл;

• безглютеновая мука — 60 г;

• яйцо — 1 шт.

Фото Natkinzu, iStock

Способ приготовления:

1. Взбить яйца, добавить в них молоко и муку.

2. Очистить и натереть кабачки, не забыв отжать их. Затем добавить в остальную массу.

3. Выпекать в смазанной маслом вафельнице до золотистой корочки.

Творожные вафли

Творог — источник белка и кальция. Он также содержит аминокислоты, которые обеспечивают здоровое пищеварение.

Лилия Стародубцева

Нутрициолог, реабилитолог, эрготерапевт

Ингредиенты:

• творог 0% — 300 г;

• альтернативная мука — 200 г;

• белок яичный — 2 шт.;

• мед — 2 ч. л.;

• разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Фото instamatics, iStock

Способ приготовления:

1. Муку и разрыхлитель просеять в одну емкость.

2. Размять творог и перемешать с медом, добавить в посуду с мукой и разрыхлителем.

3. Белки взбить до пышной белой массы, постепенно ввести в остальную массу.

4. Выпекать в вафельнице, смазанной маслом, до золотистой корочки.

Вафли с сыром и шпинатом

Сыр со шпинатом обогащают рацион белком и витамином K, который крайне важен для здоровья костей и сердечно-сосудистой системы.

Лилия Стародубцева

Нутрициолог, реабилитолог, эрготерапевт

Ингредиенты:

• альтернативная мука — 100 г;

• шпинат — 100 г;

• безлактозный сыр — 50 г;

• яйца — 2 шт.;

• соль — 1 щепотка.

Фото Lilechka75, iStock

Способ приготовления:

1. Натереть сыр на крупной терке.

2. Измельчить все имеющиеся ингредиенты в однородную массу блендером.

3. Выпекать в вафельнице до золотистой корочки.

Овсяные вафли

Овсянка и содержащиеся в ней медленные углеводы дают не только сытость на долгое время — они также содержат большое количество клетчатки и обеспечивают стабильный уровень сахара в крови.

Лилия Стародубцева

Нутрициолог, реабилитолог, эрготерапевт

Ингредиенты:

• хлопья овсяные — 100 г;

• овсяное молоко — 50 мл;

• яйца — 2 шт.;

• мед — 2 ч. л.;

• оливковое масло — 2 ч. л.;

• разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Фото JMichl, iStock

Способ приготовления:

1. Блендером измельчить овсяные хлопья в мелкую крошку, а затем добавить разрыхлитель.

2. Все остальные ингредиенты добавить в массу и перемешать до однородности.

3. Выпекать в вафельнице до золотистой корочки.

Вкусно и полезно: 4 рецепта ПП-шаурмы