15 продуктов из СССР, которые почти не найти в магазине
Уже во время перестройки в советских магазинах появилось множество дешевых заграничных товаров. Отечественным производителям пришлось менять технологии изготовления молока, хлеба, колбас, конфет и других продуктов, чтобы их стоимость была сопоставимой с импортными. Многие товары, которые были привычными в СССР, сейчас продаются далеко не везде. Рассказываем, какие советские продукты сегодня сложно или вовсе не найти в магазине.
Рыбная колбаса
Спрос на колбасу всегда был высоким. Поэтому ассортимент мяса, из которого делали колбасу, был шире, чем сейчас. Делали ее и из рыбы. Такая колбаса стоила дешевле мясной и пользовалась меньшим спросом. Но ее делали копченой, так что она могла долго храниться.
Сейчас колбасу из рыбы (но не копченую, а вареную) изредка можно найти в магазинах элитных продуктов.
Китовое мясо
Китобойный промысел в СССР появился гораздо позже, чем в Европе и США: в 1932 году. Мясо китов, по вкусу напоминающее говядину с легким ароматом рыбы, продавалось на вес, а также в виде котлет, консервов и колбас. Стоило такое мясо дешево: всего 50 копеек за килограмм. Китовые котлеты были особенно популярны у студентов.
Сейчас добыча китов запрещена почти во всем мире, кроме Норвегии и Японии. В России на этих животных разрешено охотиться только коренным народам Крайнего Севера, поэтому в свободной продаже китятины нет.
Бочковая сельдь
Выражение «как селедки в бочке» имеет реальную основу. Цельная рыба после вылова помещалась в бочки и заливалась рассолом.
Сейчас селедка пользуется меньшим спросом, поэтому обычно продается не целиком, а в виде пресервов (мелко нарезанных рыбных продуктов с очень длительным сроком хранения). Бочковую сельдь иногда можно найти у частных мастеров, но в массовой продаже ее нет.
Крабовые консервы
Удивительно, но раньше консервы из краба были очень дешевыми, и мало кто хотел их покупать. Поэтому даже была придумана реклама: «Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы».
Сейчас крабовое мясо почти не встречается на прилавках. А если и встречается, то позволить его себе могут очень немногие.
Комбижир
Комбижир — это смесь твердого растительного рафинированного масла и говяжьего или бараньего жира. Его использовали в основном для жарки.
В советских магазинах сливочное масло и продукты на его основе продавались на вес. Куски нужного размера отрезались от огромных кубов, а потом заворачивались в коричневую оберточную бумагу. Отличить масло от комбижира можно было по цвету: масло — желтое, комбижир — почти белый. Сейчас комбижир не производится из-за дороговизны животных жиров.
Пирожки с ливером
Жареные и печеные пирожки с начинкой из субпродуктов продавались в столовых и в привокзальных буфетах. Любили их, правда, не все, но брали многие: стоили такие изделия недорого. Сейчас пирожки с ливером если и готовят, то дома.
Шоколадное масло
Шоколадное масло было именно маслом, а не маргарином, и продавалось не расфасованным, а на вес. В продаже оно появлялось нечасто и очень быстро расходилось. Сейчас такой продукт и вовсе невозможно найти.
Плавленый сыр в тюбиках
Плавленых сыров в СССР было много: колбасный, ломтевой (самый известный — «Дружба») и пастообразный. Пастообразный сыр «Янтарь» иногда продавался в тюбиках, как зубная паста. Он очень нравился детям, так как внешне напоминал еду космонавтов. Сейчас он снят с производства.
Развесные молочные продукты
Сейчас в магазинах на развес продаются разве что творог или сыр. Но в СССР даже сметану и мороженое можно было купить в собственную тару: банку, картонный стакан, бидончик или полиэтиленовый пакет. Молоко также можно было приобрести в розлив из большой бочки.
Кофе и какао в брикетах
В 1950-х годах продавались концентраты из спрессованных кофе или какао с сухим молоком. Размером брусок был чуть больше современного бульонного кубика. Чтобы приготовить напиток, нужно было положить его в чашку и залить кипятком. Дети часто грызли брикеты сухими.
Желудевый и ячменный кофе
Напитки на основе желудей и ячменя продавались во всех столовых. В том числе в школьных, поскольку такие заменители кофе не вредны для детей. Напитки варились в больших кастрюлях, а потом разливались по граненым стаканам.
Сейчас заменители кофе порой можно встретить в магазинах здорового питания. Но вкус у них совсем другой. Вероятно, поменялась технология приготовления.
Газированная вода с сиропом
Сладкие лимонады, расфасованные в бутылки, активно продавались в магазинах. Также было много уличных автоматов с напитками. За три копейки в стакан с газированной водой наливалось 20 мл сиропа, состоящего из сахара и фруктовой эссенции. За копейку можно было купить просто газировку.
Сейчас автоматы, стилизованные под советские, иногда можно встретить в торговых центрах.
Соки в банках
Сок был виноградным, сливовым или яблочным, поскольку его производили из фруктов, которые росли на территории страны. Разливали его в стеклянные банки объемом один или три литра. Кроме того, повсеместно продавался березовый сок. Сейчас соки продают в основном в бутылках или в пакетах.
Конфеты-подушечки
Карамель без оберток с начинкой из повидла была самой дешевой. Продавалась она на развес, в кульки из коричневой бумаги. Недостатком подушечек было то, что они могли слипнуться в один большой комок. Поэтому их нужно было хранить в темном прохладном месте.
Кофейная жвачка
В СССР редко можно было встретить ментоловые жевательные резинки. Большим спросом пользовались фруктовые жвачки: апельсиновые и земляничные. Также продавалась кофейная жвачка. Сейчас встретить такую на прилавках сложно.
Не все советские продукты были по современным меркам полезными. Но многие по ним скучают. Именно поэтому современные производители порой пытаются их копировать, но получается это далеко не всегда.
TomCat
***Не все советские продукты были по современным меркам полезными.*** - Зато сейчас все-все такое полезное! Кругом ЗМЖ, ГМП и колбаса без мяса. Просто супер!
10.11.2024
Pol Pol
Это, братец,.... "атака" Мух, да у всё у той же кваса - пиво бочки .... Не обращай внимание на этих дрищей, это недоноски, жертвы, так скать, аборта .... Коих развелось, больше любых там мух навозных ... ни бывших и не нюхавших ни жизни той, ни проблем, ни прелестей. Насрать на них .... я сквозь всё это дерьмо, красавцем самолётом, только крыльями качну и всё дерьмо само отвалится !
10.11.2024
Фирсыч
Буквально пару недель назад, у меня на работе зашёл разговор о крабовых консервах. Один сотрудник мне сказал, ты то с Камчатки, крабами объедался. Я ни разу краба на Камчатке не ел. Консервы из крабов впервые в Москве увидел. На Камчатке их не было. Всё шло на экспорт.
10.11.2024
Фирсыч
Впервые попробовал пирожное Марципан, когда с Камчатки приехал в Москву учиться. Вкуснятина необыкновенная! Первое время чуть ли не каждый день покупал.
10.11.2024
Фирсыч
Когда это Метла была была престижным рестораном??!
10.11.2024
Фирсыч
И не жалейте, пан Юзеф! Лет 10-15 назад купил останкиновские пельмени в красно-белых пачках. Сварил, понюхал и выбросил.
10.11.2024
Фирсыч
Чо то ты гонишь, парень! Я бывал не раз и в Метле ( на втором этаже ), и в пельменной на первом. Там варили обычные останкиновские пельмени из красно-белой пачки, которые продавались в магазинах. Я жил в общаге, поэтому ел пельмени только в пельменных. И везде были пельмени из красно-белых пачек. Сейчас они продаются почти во всех магазинах. Как-то лет десять назад купил их. Ностальгия. Выбросил, когда сварил.
10.11.2024
Пан Юзеф
Я ел только домашние пельмени, но всегда хотел попробовать магазинные. Увы, ни разу не смог их доесть. Однажды дали кошке пару штук, она отказалась. Ну а ресторанные пельмени... У нас в Горьком они были очень ничего. Явно сами лепили.
10.11.2024
Фирсыч
Да бывал я в той пельменной на Калининском ( сейчас это новый Арбат ). На втором этаже было кафе Метелица, а на первом пельменная. Там варили обычные пельмени из пачки. Самообслуживание. С маслом или сметаной были дороже, чем с уксусом. Уксус стоял на столах, лей сколько хочешь. Я, обычно брал двойную с уксусом. Стоило около 90 копеек. Естественно, ходил не часто.
10.11.2024
andy1962
В Метлу...так называли Метелицу мог зайти каждый. Я сам там неоднократно ел пельмени. Ты ничего не знаешь о том времени, парень. И уж точно никто не делал разницы между пельменями в торговой сети и в кафе. В совтских магазинах были великолепные продукты. Ты когда-нибудь ел советскую ветчину? А советские батоны, Орловский черный, советскую кондитерку на всем натуральном? Советские пирожные и торты, советскую колбасу, сыр....Господи, если тебе сейчас дать их попробовать , ты станешь коммунистом!
10.11.2024
Фирсыч
Дык ктож такую вкусняшку не помнит.
10.11.2024
Пан Юзеф
Йопт, богемное кафе...))) Еще напиши про кремлевский буфет, там реально кормили хорошо. А потом вспомни советские магазины. Где были совсем другие продукты.
10.11.2024
Фирсыч
В чём я соврал? То, что магазинные ели все, я не отрицаю. Других не было. Сейчас есть. Разумеется не за 600 рублей за пачку, а гораздо дороже.
10.11.2024
Пан Юзеф
Пельмени в ресторанах и пельмени в магазине - это совсем разные пельмени. И вообще ресторанную еду нельзя сравнивть с едой, продаваемой в советских магазинах, если не считать хлеб.
10.11.2024
andy1962
ты вообще никогда не ел пельмени. Конечно, с домашними не сравнишь, но магазинные и в спельменных их ели все. Хватит врать.
10.11.2024
Фирсыч
Повторю, ты не в теме. Ели, потому что других пельменей не было. Качество было отвратное.
10.11.2024
Фирсыч
Ты не в теме.
10.11.2024
andy1962
Вспомнил...в богемном кафе Метелица продавались пельмени. Их ели все и шли они на Ура. Вообще, хватит врать.
10.11.2024
andy1962
Ты , наверное, молодой и не застал то время. Или поешь с чужих слов. Пельмени ели все и даже в самом центре Москвы на Новом Арбате в здании престижного ресторана была пельменная.
10.11.2024
Фирсыч
В каких супермаркетах? В "Ашане", "Пятёрочке", "Перекрёстке" ни разу не видел шоколадного масла. Соков в трёхлитровых банках давно нет.
10.11.2024
Пан Юзеф
Чушь. Советские пельмени не жрали даже бездомны кошки. Это было полное дерьмо. Отрава. Пельмени же "Мираторг" или "Сибирская коллекция" вполне себе съедобны.
10.11.2024
Фирсыч
Где???
10.11.2024
Millwall82
Ох, как тебя боты атаковали, которые никогда в эту эпоху не жили.
10.11.2024
andy1962
Пельмени это все-таки полуфабрикат, но они всяко были качественные нынешних.
10.11.2024
allerc
А еще были талоны на покупку дефицита.)
10.11.2024
Niko McCowrey
Авторке далеко до провокаторов с пикабу, двача, одноглазников и реддита. Но есть куда стремиться. Дерзай. И шефа отдела подключи, она чуть креативнее.
10.11.2024
Vliegende Hollander
Так за копейки сейчас вообще ничего и нигде не купить.
10.11.2024
traveller09
Ну вот марципан стал просто лакомством. Да и не таким уж дешевым. А когда-то его даже лекарственным препаратом считали. --- Первые упоминания о марципане были как о лекарственном средстве. Персидский врач Абу Бакр Мухаммед Бен Закария ар-Рази в VII веке говорил о том, что он благоприятно влияет на активность мозга. В Европу марципан попал в XI-XV веках во время крестовых походов предположительно через арабских торговцев. Франция, Италия, Испания, Германия и Эстония борются за право называться родиной марципана.(с)
10.11.2024
Millwall82
крабовое мясо может и было, но было в дефиците, я такое не видел, а вот такого г"вна как морская капуста в ядовитом зеленом цвете (консерва) хватало, не покупал практически никто, всегда полный прилавок этого дерьма. Ну и подножного корма (дача) хватало, картофан это да, спасал. Заменяло и мясо, и витамины, и все. Ну и возвращаясь к школьным столовкам, вы видели чем там кормили? Это не просто плохо, это просто отвраление детей было, после них частенько ловил несварение, и в 15 лет (уже в новой России) схватил спайки. Это было максимально плохо, а видели антисанитарию ту? Что спойно ползали тараканы по этим сранным пирожкам с ливером. Это было нормой.
10.11.2024
Пан Юзеф
Пельмени магазинные в СССР тоже проходили проверку и были самого высокого качества?
10.11.2024
ёzhic8
Конкурс на самую неспортивную бессмысленную статью и глупый заголовок, не относящиеся к спорту? Предлагаю "Лекарства из 16го века, которые почти не найти в аптеке"
10.11.2024
Pol Pol
Чёты тут гонишь, кого ты выгораживешь ? Стакан, один ... а то и не одного ! Алкаши спёрли ! Хорошо хоть назад не приносили ! Чё, скажешь небыло ? На пятаке у нас, в рядок то ли три, то ли пять пулемётов этих стояло, так бывало ..... ни одного стакана, хоть ладошки подставляй и это ... в Риге. Так что ... чё ты мне тут гонишь, в натуре, вумник хренов ! Что было, то было, чего отнекиватся то ???! Чё ты тут, серый забор решил разукрасить ? Фуфайку за дублёнку выдать ?! Отдыхай засранец ....
10.11.2024
traveller09
Шоколадное масло(с) --- Помню:kissing_heart:, весовое.
10.11.2024
andy1962
дело не в том, что продукты пропали. В СССР все продукты проходили проверку и были самого высокого качества. Сейчас никто не знает, что нам продают в сетях. Качество заменили набранные мелким шрифтом составляющие.
10.11.2024
english2000
Яичного порошка здесь не хватает. С душком. Для любителей. Ну а так, конечно - "какая гадость, какая гадость...".
10.11.2024
Pol Pol
Да чё тут думать и так всё ясно ... да в Нью - Йорке, такая же муйня, надо только свернуть в китайскую харчевню ... так всё вроди вкусно, но когда он при тебе там манипулирует, в смысле готовит, иногда видешь то .... лучше б и не видел.
10.11.2024
Dimario
Шоколадное масло - в любом сетевом супермаркете лежит на полках. Соки в банках - в любом Ашане или другом гипермаркете. Китовые котлеты - да, пожалуй, деликатес. Не видел ни разу в продаже!
10.11.2024
Pol Pol
Как мы в детстве говорили : - Твой папа ....
10.11.2024
Rutozid
> один стакан .... на весь город ! Какой-то баран из США приезжал и хохотал "представляете у них один стакан на всех!". Перевожу на русский: уровень профилактики в США настолько низкий, а заболеваемость настолько повальная, что созданую своими кривыми руками проблему "решили" одноразовой посудой (шалом, бесноватые экологи). В СССР ничего подобного не наблюдалось, одноразку ввели под Олимпиаду в качестве подражания прогрессивному капстрою. Гонококи ты, вероятно, подхватывал в других местах. > кому вы тут "гоните", Маша Засаленая ? гонят только психи. Количество работающих "кому за 50-60" вокруг меня большое, всё подтверждают.
10.11.2024
Alexander Krasilnikov
Автор не жила в СССР, это очевидно, поэтому её умозаключения весьма далеки от реалий.
10.11.2024
Излучение Гаврилова-Черенкова
Думаете, сейчас всюду соблюдают санитарные нормы, особенно, где задёшево нанимают мигрантов? Там вообще караул.
10.11.2024
hottie
Согласен. Шоколадного масла полно.
10.11.2024
Пан Юзеф
Я тоже об этом подумал.))
10.11.2024
T-80БВМ
В середине 70-х жил на Дальнем Востоке. Рыбной колбасы не помню, а китового мяса было много . На витринах в гастрономах на поддонах лежали большие чёрные кубы этого мяса. Покупали на вес, дома жарили на соевом масле с репчатым луком - очень вкусно. В столовых помню был гуляш из кита и пирожки с китовым фаршем. Работал на рефпоезде. Из Владивостока(грузились в Рыбном порту на Мысе Чуркин) возили в Москву бочковую селёдку(20 вагонов в поезде - примерно 600 тонн рыбы). Ещё тогда в Приморье продавалсь тростниковое вьетнамское пиво в красивых стеклянных бутылках с яркой надписью "33".
10.11.2024
IQ-87%
Самое смешное что об этом пишет человек который вообще не знает что это такое-а пирожки нужно печь дома
10.11.2024
Пан Юзеф
Что характерно, большая часть списка на х... никому не нужна. Хотя знаю людей, вспоминающих пирожки с ливером. Якобы, изумительные по вкусу. Не знаю, я сам не пробовал. Шоколадное масло, когда появилось у на в 80-е, было в диковинку, но мы, дети, к нему быстро охладели. Соки в банках и сейчас стоят в нашем Универсаме, только их не покупает никто. Конфеты-подушечки тоже есть, нынче вообще масса всяких конфет. Молоко из бочки у нас каждое лето продают.
10.11.2024
the gathering !
Масло шоколадное продается сейчас. На развес творог и сметана у частников тоже. Сок тоже можно встретить в трёх литровых банках
10.11.2024
Millwall82
пирожки с ливером отвратительная выпечка, в школе такие были.
10.11.2024