Диетолог рассказала, чем опасна выпечка

Врач-диетолог, нутрициолог Дарья Русакова в интервью порталу «Москва 24» рассказала, что частое употребление выпечки может не только прибавить пару-тройку лишних килограммов, но и стать причиной онкологических заболеваний.

«Любая выпечка может привести к раку, если ее употреблять в большом количестве», — говорит специалист. Обилие углеводов, по мнению диетолога, способно нарушить микрофлору кишечника, привести к запорам и увеличить риск возникновения рака.

Глютен в составе выпечки не всегда и не всеми хорошо переносится, что может спровоцировать воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте, а это чревато перерождением клеток в раковые.

В тесто для дрожжевой выпечки добавляют жиры и маргарин. Они в свою очередь способствуют атеросклерозу, проблемам с ЖКТ и в целом негативно сказываются на здоровье.