Груша: польза и вред для здоровья

Груша — очень распространенный на прилавках фрукт. В некоторых странах (например, в Японии) есть даже музей, посвященный этим плодам. Но что такого удивительного в груше? Разобрались вместе с нутрициологом.

Калорийность и БЖУ груши

Груша относится к низкокалорийным продуктам — в 100 г плодов содержится всего около 47 ккал.

В 100 г:

• белков — 0,4 г;

• жиров — 0,3 г;

• углеводов — 10,3 г.

Какие яблоки самые полезные: зеленые, красные или желтые?

Польза груши

В разумных количествах груша может принести много пользы для организма.

Ульяна Беликова

Интегративный нутрициолог

Как пишет Роскачество, конкретных рекомендаций по количеству этих фруктов в день нет. Но чтобы получить пользу и снизить риски различных заболеваний, обычно достаточно есть 1-2 груши. При этом важно помнить, что чем разнообразнее ваш рацион, тем лучше. Поэтому наравне с грушей следует есть и другие фрукты.

Фото www.istockphoto.com/Rouzes

Питательные вещества

В груше содержатся витамины С, К и E, а также калий, медь и диетические волокна, которые важны для здоровья организма.

Ульяна Беликова

Интегративный нутрициолог

Груша также богата витаминами А, Н, РР, В. Еще в ней содержатся минеральные вещества: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, сера, цинк, медь, йод, железо, хлор, бор.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Груши приводят к улучшению состояния сердечно-сосудистой системы, снижению уровня холестерина и давления.

Ульяна Беликова

Интегративный нутрициолог

Повышение иммунитета

Благодаря большому количеству витаминов и минералов груша помогает организму бороться с вирусами и бактериями. А эфирные масла в составе этого фрукта полезны при воспалениях.

Поддержка пищеварения

Благодаря высокому содержанию пищевых волокон груша нормализует работу кишечника, предотвращает запоры.

Ульяна Беликова

Интегративный нутрициолог

Также этот фрукт улучшает общее состояние пищеварительной системы.

Антиоксидантные свойства

Антиоксиданты в грушах улучшают состояние кожи, снижают воспаления и предотвращают преждевременное старение.

Ульяна Беликова

Интегративный нутрициолог

Вред груши

Груша может вызвать проблемы с пищеварением. Если съесть плоды натощак, то тяжесть и дискомфорт в желудке обеспечены.

В груше содержатся натуральные сахара. Людям с диабетом следует ограничивать количество этих фруктов в рационе.

Ульяна Беликова

Интегративный нутрициолог

Грушу нельзя запивать водой: это способствует брожению плодов, что приводит к расстройству пищеварения. Стоит с осторожностью есть фрукт людям, страдающим хроническим запором, с проблемами ЖКТ, при язве, гастрите, колите. Это связано с тем, что груша способствует раздражению слизистой оболочки желудка.

У некоторых людей употребление груши может вызывать аллергические реакции, такие как зуд, отек или высыпания на коже.

Ульяна Беликова

Интегративный нутрициолог

Плоды кислых сортов запрещены пожилым людям, так как усугубляют расстройства нервной системы и трудно усваиваются организмом.

Что будет, если есть апельсины каждый день? Отвечает врач

Груша в косметологии

Груша богата витаминами, минералами и антиоксидантами. Именно поэтому этот фрукт активно используется в косметологии.

Фото www.istockphoto.com/Pixelimage

Маски для лица

В домашних условиях грушу часто используют в качестве компонента масок для лица. Экстракт груши действует успокаивающе на раздраженную и чувствительную кожу, интенсивно увлажняет ее, препятствует появлению шелушений и возвращает лицу естественное здоровое сияние. Чтобы сделать маску, смешайте пюре из этого фрукта с медом и жирными густыми сливками.

Маски для волос

Груша придает волосам мягкость и эластичность. Поэтому ее используют как компонент для многих средств для ухода. Но маску для волос можно сделать и дома. Для этого нужно смешать пюре из груши, мед и масло кокоса.

Вкусные рецепты с грушей

Грушевая шарлотка

Ингредиенты:

• яйца крупные — 2 шт.;

• масло растительное — 1 ст. л.;

• мука — 1 стакан;

• сахар — 1 стакан;

• разрыхлитель — 1 ч. л.;

• соль — щепотка;

• груши средние — 6 шт.

Фото www.istockphoto.com/Tetiana Soares

Способ приготовления:

1. В миску разбить яйца, добавить соль и сахар. Взбить массу в пену в течение нескольких минут.

2. Добавить муку и разрыхлитель и осторожно перемешать. Влить масло.

3. Груши помыть, вынуть косточки, и нарезать небольшими кубиками, кожуру можно не снимать. Одну из груш нарезать вдоль на тонкие дольки.

4. В тесто добавить кубики груши и хорошо перемешать. Форму смазать маслом, выложить тесто, разровнять. Сверху разложить ломтики груши и слегка вдавить их в массу.

5. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 30-40 минут. Готовность проверить зубочисткой: она должна оставаться сухой при прокалывании шарлотки.

Груши, запеченные с рикоттой

Ингредиенты:

• груши — 3 шт.;

• сыр рикотта — 250 г;

• мед — 1 ст. л.;

• молотая корица — щепотка.

Фото www.istockphoto.com/Dmytro Chernykov

Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 200 °С.

2. Груши помыть и разрезать пополам, ложкой вынуть сердцевину и сделать небольшие ямочки.

3. Сыр измельчить и разложить в груши.

4. Противень застелить пергаментом, выложить груши. Полить каждую половинку медом и присыпать корицей.

5. Выпекать 15-20 минут, оставить в выключенной духовке потомиться на 10 минут.

Как выбрать и хранить грушу

При покупки груши стоит обращать внимание на ее мягкость. Нужно слегка надавить на шейку у черешка. Если фрукт мягкий, значит, он созрел.

Фото www.istockphoto.com/rusak

Не стоит покупать груши с поврежденной кожицей, вмятинами, коричневыми пятнами, запахом брожения, плесени или гниения.

При комнатной температуре эти фрукты достаточно быстро портятся, поэтому лучше хранить их в холодильнике.

6 популярных мифов о питании